Almoço para dia dos pais: veja como preparar

O dia dos pais está se aproximando e, com isso, nada melhor do que preparar algumas comidas e bebidas, além do presente para seu pai, para que essa data comemorativa fique ainda mais especial. Preparar um almoço especial nessa data é algo que não pode passar batido, pois é aquele momento de reunir a família e dedicar todos os preparativos aos papais, já que é o dia deles.

Então, preparar receitas com carnes, aves e peixes, por exemplo, é algo que não tem erro, pois é bem difícil algum pai negar um prato preparado com tanto carinho e que ainda tenha proteína como principal alimento da refeição. É importante saber os gostos do seu pai para que o almoço o surpreenda.

Quer ter algumas dicas de receitas para se fazer no dia dos pais e arrasar no preparo deste almoço especial? Pois, acompanhe o artigo a seguir, que separamos pratos incríveis para você. Confira:

Espetinhos de porco agridoce

Vamos iniciar as dicas de um almoço digno de dia dos pais com uma entrada maravilhosa e suculenta. Para preparar esses espetos de carne de porco agridoce, você precisará de:

500g de pernil suíno;

3 dentes de alho;

1 limão;

1 colher (chá) de páprica picante;

3 colheres (sopa) de molho tarê;

Sal a gosto;

1 pimentão vermelho;

1 pitada de canela em pó.

Modo de preparo

Inicie o preparo pegando uma tigela e colocando o pernil cortado em cubos, o alho, o molho tarê, o suco e as raspas de limão. Além disso, adicione a páprica, o sal, a canela e misture tudo muito bem. Deixe marinando por 1 hora.

Em seguida, molhe os espetos para evitar que eles queimem e intercale um pedaço de pernil e um de pimentão, até completar quase todo o espetinho. Distribua tudo em uma assadeira no forno por 30 minutos a 200 graus ou até ficar bem dourado por fora e assado por dentro. Finalize com mais tarê por cima dos espetos e aproveite!

Picanha na cerveja preta

Para continuar nas ideias das carnes, aqui vai uma ideia de prato principal incrível. Você vai precisar de:

650 g de picanha bovina maturada cortada em bifes de 2 dedos de largura;

Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Óleo de soja a gosto;

1 cebola picada;

1 colher (sopa) de manteiga;

3 dentes de alho picados;

1 colher (chá) de cebola em pó;

1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo;

½ copo de água;

440ml de cerveja preta.

Modo de preparo

Inicie secando bem a carne no papel toalha. Adicione em seguida, um fio de azeite em uma panela de pressão e leve ao fogo. Quando a panela já estiver bem quente, sele os bifes de picanha. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Ainda na mesma panela, adicione manteiga e espere derreter, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Volte a carne para a panela, adicione a cebola em pó e a farinha de trigo. Misture bem e deixe a carne dourar dos dois lados. Despeje a cerveja preta por cima e, em seguida, ½ copo de água. Misture e tampe, deixando cozinhar por 45 minutos após pegar pressão.

Retire da pressão e cozinhe por mais 7 minutos para o caldo engrossar. Sirva e aproveite!

Mousse de chocolate especial

Finalizando esse cardápio com uma deliciosa sobremesa. Para essa mousse, você precisará de:

3 ovos claras e gemas separadas;

3 colheres de sopa de açúcar;

200 g de chocolate em barra meio amargo picado;

2 barras de 100g cada de chocolate com avelãs ou castanha-do-Pará picadas;

1 lata de creme de leite sem soro;

Modo de preparo

Inicie derretendo os chocolates juntos em banho-maria ou a cada 30 segundos no microondas. Após isso, junte com o creme de leite, formando uma ganache.

Em seguida, bata as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e adicione o chocolate. Misture.

Bata as claras em neve e misture aos poucos no chocolate. Coloque a mousse em uma travessa grande e leve para a geladeira por 4 horas. Retire e aproveite!