Publicada em 06/10/2022 às 19h54
Existem algumas receitas deliciosas de salgados que você pode fazer na sua casa com facilidade. Desde coxinhas e bolinhos de queijo, você pode utilizar receitas fáceis que encontra na internet ou em alguma revista de receita e preparar para toda sua família com mais conforto e qualidade. Um outro exemplo de salgado super fácil de ser feito e que chama atenção da maioria das pessoas é a empada.
A empada é um salgado assado que geralmente é consumido com recheio de filé de peito de frango desfiado ou então com camarão. Esses são os recheios mais famosos desse tipo de alimento, porém, saiba que você pode colocar a sua criatividade em dia e preparar empadas incríveis e surpreendentes com recheio diferenciados.
Pensando nisso, veja no artigo a seguir algumas dicas de receitas de empada com recheios diferentes para você surpreender toda sua família. Confira:
Empada de carne seca
A empada de carne seca pode te surpreender nos sabores em qualquer ocasião. Para esta receita, você vai precisar de:
3 xícara ( chá ) de farinha de trigo;
1 e ⅓ xícara ( chá ) de manteiga;
2 gemas;
Sal a gosto;
1 gema para pincelar.
Ingredientes do Recheio:
2 colheres ( sopa ) de manteiga;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picado;
3 xícara ( chá ) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada;
½ xícara ( chá ) de azeitona verde picada;
Sal, pimenta-do-reino a gosto;
1 xícara ( chá ) de requeijão tipo Catupiry.
Modo de preparo
Inicie o preparo com recheio. Pegue uma panela e adicione a manteiga para ser derretida, em seguida, adicione o alho e a cebola para refogar por 3 minutos. Após isso, junte a carne seca e a azeitona e refogue por mais dois minutos.
Tempere com salsinha, sal e pimenta a gosto e, em seguida acrescente um requeijão para misturar e deixe um creme uniforme. Reserve.
Enquanto isso, faça a massa misturando a farinha, a manteiga, as gemas e o sal até ficar homogêneo. Em seguida, abra a massa com o auxílio de um rolo e corte 50 círculos com um copo.
Com metade desses círculos, forre as forminhas de alumínio de empadas e vá colocando o recheio. Finalizando essa parte, cubra as empadas com a outra metade da massa e pincele gema por cima.
Leve para o forno por 30 minutos ou até dourar. Aproveite!
Empada de chocolate
Uma empada doce também pode ser uma ótima opção se você quer renovar na sobremesa. Saiba que esse tipo de alimento feito de chocolate pode te surpreender. Para essa receita, você vai precisar de:
150 gr de gordura vegetal hidrogenada;
100 gr de manteiga;
500 gr de farinha de trigo;
2 ovos.
Recheio:
500 gr de chocolate;
1 lata de creme de leite sem o soro.
Modo de preparo
Para começar o preparo dessa empada, misture todos os ingredientes da massa em uma batedeira e bata até ter uma mistura homogênea. O ponto certo, é quando a massa não colar mais nos seus dedos.
Forre as forminhas de empada com a massa e leve para o forno a 180° por 30 minutos. Em seguida, coloque o chocolate e o creme de leite em banho-maria para virar uma ganache e coloque sobre as empadas com auxílio de um bico de confeitar. Aproveite esta sobremesa!
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