Publicada em 22/02/2023 às 22h53
A cerveja faz parte da vida da maioria dos brasileiros. Quem nunca tomou uma gelada após um dia cansativo ou em um churrasco com os amigos? Seja para reuniões em família, almoços e até para assistir futebol, a cerveja aparece como uma das bebidas preferidas dos brasileiros.
Se você gosta de beber cerveja, lembre-se que é importante saber se alimentar enquanto consome essa bebida alcoólica. Evite exagerar na quantidade ingerida e preserve sua saúde. Existem vários alimentos e petiscos que combinam com cerveja e podem te ajudar a aproveitar ainda mais a bebida.
No caso, você sabe quais comidas combinam com cerveja? Confira algumas a seguir!
Pense no tipo de cerveja antes de combiná-la
Antes de falar sobre as comidas que combinam com cerveja, é importante saber que existem diferentes tipos de cerveja disponíveis no mercado. Além da variação entre cervejas com e sem álcool, há também uma diversidade de bebidas que varia quanto ao tipo.
No caso, os principais tipos de cerveja são:
Pilsen;
Porter;
Lager;
Pale Ale;
IPA;
Amber Ale;
Stout;
Comidas que combinam com cerveja Ale
Entre os diferentes tipos de cerveja existentes, a Ale é uma das que se enquadra no grupo de cervejas de alta fermentação. Geralmente, as comidas que mais combinam com esse tipo de bebida são as mais simples, como pratos e petiscos, que podem ser servidas em reuniões e encontros mais descontraídos.
As comidas que combinam com cerveja Ale são asas de frango, pizzas, hambúrgueres, frituras e receitas apimentadas.
Comidas que combinam com cerveja Lager
Outro tipo de cerveja comum é a Lager. Esse tipo faz parte do grupo de cervejas de baixa fermentação. Comparada com a Ale, a cerveja Lager se diferencia por algumas características, como o nível de teor alcoólico, que é menor. Além disso, a Lager é uma cerveja mais gasosa, maltada e refrescante, porém menos amarga.
Graças à baixa fermentação, as comidas que combinam com cerveja Lager são:
Frutos do mar;
Frango assado;
Carne de porco;
Massas (sem molhos pesados);
Comidas que combinam com cerveja Pilsen
Se você gosta de beber cerveja, com certeza já ouviu falar em Pilsen. Esse é um dos tipos de cerveja mais populares e costuma ser a principal escolha das pessoas nas idas ao supermercado. A cerveja Pilsen pode combinar muito bem com diversos tipos de alimento.
Confira algumas comidas que combinam com cerveja Pilsen:
Queijos leves e frescos (feta, mussarela, ricota);
Pratos picantes (comidas asiáticas e mexicanas);
Frutos do mar (atum, salmão);
Comidas que combinam com cerveja Porter
Entre os diferentes tipos de cerveja existentes, podemos dizer que a Porter tem um dos sabores mais intensos, graças ao lúpulo e malte presentes em sua composição. Por conta disso, a cerveja Porter é o par perfeito dos pratos assados e defumados.
No caso, as comidas que combinam com cerveja Porter são receitas que envolvem carnes, bacon, salsichas, entre outros.
imprimir
