Restaurante Universitário da UNIR abre partir desta sexta-feira, 22/03

O Restaurante Universitário (RU) da UNIR, no Campus de Porto Velho, começa a funcionar nesta sexta-feira, dia 22 de março, servindo café da manhã, almoço e jantar para toda a comunidade acadêmica e também para visitantes da Universidade.

Com o início da operação do RU da UNIR as atividades serão constantes, mesmo durante os recessos acadêmicos. A reitora da UNIR, professora Marília Pimentel, comemorou a abertura do RU, após o processo de conclusão da infraestrutura e o processo de contratação. “Estamos entregando à comunidade universitária um serviço que é aguardado há muito tempo e que será de grande impacto para todas as pessoas. Este é o princípio das entregas que serão feitas já ao longo dos próximos meses, e que vão melhorar as condições do campus de Porto Velho e de toda a UNIR”, enfatizou a Reitora.

A operação do RU da UNIR está organizada para o preparo e oferta de pelo menos mil refeições diárias. A infraestrutura de equipamentos foi montada ao longo dos últimos meses, a partir do segundo semestre de 2023, após processo de aquisição feito pela UNIR. Também no segundo semestre de 2023 foi realizada a licitação e contratação de empresa para gerir o RU.

Preços e subsídios – Os valores das refeições estão definidos em contrato firmado entre a UNIR e a Pupo, cessionária do RU. Alunos de cursos de graduação e pós-graduação da UNIR terão valor reduzido – a UNIR subsidia 75% do valor total, reduzindo assim o valor pago por estudantes – enquanto servidores da Universidade e visitantes pagarão o valor total.

Além disso, há alunos que terão isenção total do pagamento de todas as refeições, como parte da política de permanência e apoio aos estudantes. Trata-se de estudantes do Campus de Porto Velho cadastrados no Cuca (Cadastro Único para a Concessão de Auxílios) e que tem renda média por pessoa da família de até R$ 200,00. No total 85 estudantes terão isenção em todas as refeições no Restaurante Universitário.

Horários de funcionamento – O RU da UNIR vai funcionar diariamente entre segunda e sexta-feira, servindo café da manhã, entre 07h e 8h30; almoço entre 11h e 14h; e jantar a partir das 18h e até às 20h.

Primeiro RU de Rondônia – O Restaurante Universitário é o primeiro nestes moldes em Rondônia, pois é voltado exclusivamente para estudantes e para a comunidade universitária e, pelo seu ineditismo, o processo de contratação e instalação representou desafio para os técnicos da UNIR. Ao todo o processo de instalação do RU se constituiu em três fases: a entrega da obra do prédio, que aconteceu em abril de 2022; a compra dos equipamentos pela UNIR, ocorrida ao longo de 2023; e a contratação de empresa para gerir o RU, concluída em dezembro de 2023. Após a assinatura do contrato passaram a ser considerados os prazos legais para o início da operação, que começa nesta sexta-feira, dia 22 de março.

A professora Marília Pimentel destacou os esforços empenhados pela gestão da UNIR desde 2021 para que o RU pudesse estar efetivamente instalado e funcionando. Ainda como Pró-reitora de Cultura, Extensão e Assuntos Estudantis, a nova Reitora da UNIR conduziu os processos de aquisição de equipamentos e contratação da empresa cessionária: “Trata-se acima de tudo de um anseio de nossa comunidade, e de uma estrutura que vai garantir mais condições para que pesquisadores, professores, estudantes e todas as pessoas que estão todos os dias no Campus de Porto Velho desenvolvam suas atividades. E dotar todos os nossos campi de cada vez mais infraestrutura é primordial”, enfatizou.

A estrutura preparada e disponibilizada pela UNIR, de acordo com Márcio Mercês, proprietário da empresa Pupo Cozinha Industrial, é merecedora de elogios, seja pela planta, seja pelos equipamentos presentes. “A Universidade já deixou à disposição cerca de 90% dos equipamentos necessários para a operação do RU, e são todos de primeira linha, com grande qualidade. A partir daí o que houve foram adequações e complementações para o pleno e adequado funcionamento de um restaurante do porte do RU da UNIR”, explicou. Ele ainda destacou a complexidade de operação de um restaurante industrial que, no caso do RU, deve alcançar pelo menos 20 mil refeições servidas todos os meses.

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